2025年南京师范大学食品与制药工程学院考研招生目录

食品与制药工程学院简介及备注

食品与制药工程学院招生专业

学院联系电话:025-85898184    学院联系人:孔老师

专业代码 专业名称 招生人数
083200 食品科学与工程 33
100700 药学 28
086000 生物与医药(专业学位) 90
人数合计 151

食品与制药工程学院 083200 食品科学与工程

专业及方向 初试科目 复试科目 同等学力
加试科目
人数
083200 食品科学与工程

01 (全日制)食品科学
02 (全日制)食品安全

①101思想政治理论
②201英语(一)
③302数学(二)
④877食品微生物
⑤F159食品分析⑥食品营养学
⑦食品工艺学
33
初试参考书目877 食品微生物:
《食品微生物学》,黄和,杨瑶编,高等教育出版社,2023年12月
复试参考书目F159 食品分析:
《食品分析》,王永华主编,中国轻工出版社,第4版,2023年1月。
备注

食品与制药工程学院 100700 药学

专业及方向初试科目复试科目同等学力
加试科目
人数
100700 药学

01 (全日制)不分方向

①101思想政治理论
②201英语(一)
③646药学综合(生物化学、药物化学)
④–无
⑤F160分析化学(药学)⑥药理学
⑦药用高分子材料
28
初试参考书目646 药学综合(生物化学、药物化学):
1.《生物化学》(上、下册)王镜岩等编著,高等教育出版社,2017年1月(第四版);
2.《药物化学》第三版尤启冬 化学工业出版社 2018年6月。
复试参考书目F160 分析化学(药学):
《分析化学》,胡育筑主编,科学出版社,第4版,2020年3月;《分析化学习题集》,胡育筑主编,科学出版社,第3版,2014年6月。
备注

食品与制药工程学院 086000 生物与医药(专业学位)

专业及方向初试科目复试科目同等学力
加试科目
人数
086000 生物与医药(专业学位)

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01 (全日制)食品工程
02 (全日制)制药工程
03 (全日制)生物制药

01方向:
①101思想政治理论
②204英语(二)
③302数学(二)
④877食品微生物
02方向:
①101思想政治理论
②204英语(二)
③338生物化学
④878有机化学(医药)
03方向:
①101思想政治理论
②204英语(二)
③338生物化学
④879微生物(生物制药)
01方向:
⑤F159食品分析
02、03方向:
⑤F160分析化学(药学)
01方向:
⑥食品营养学
⑦食品工艺学
02、03方向:
⑥药理学
⑦药用高分子材料
总:90
01方向:40
02方向:10
03方向:40
初试参考书目338 生物化学:
《生物化学》(上、下册),王镜岩等编著,高等教育出版社,2017年1月(第四版)。877 食品微生物:
《食品微生物学》,黄和,杨瑶编,高等教育出版社,2023年12月

878 有机化学(医药):
《有机化学》,第五版,汪小兰编,高等教育出版社,2017年3月。

879 微生物(生物制药):
1、《食品微生物学》,黄和,杨瑶编,高等教育出版社,2023年12月。
2、《微生物学教程(第4版)》,周德庆,高等教育出版社,2020年4月。

复试参考书目 F159 食品分析:
《食品分析》,王永华主编,中国轻工出版社,第4版,2023年1月。F160 分析化学(药学):
《分析化学》,胡育筑主编,科学出版社,第4版,2020年3月;《分析化学习题集》,胡育筑主编,科学出版社,第3版,2014年6月。
备注

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